Hola, me llamo Kathryn.

Nací en Caracas (Venezuela) el 25 de agosto de 1988, pero desde 2003 la vida me llevó a Gijón, en el norte de España, donde he echado raíces.

Soy una persona independiente, exigente y sincera. Me apasiona leer, conversar, descubrir nuevas ideas y rodearme de animales. Los perros, los gatos y los caballos son mis amores peludos. La cocina también es parte de mi mundo: soy una foodlover empedernida en transición hacia una alimentación más vegetal, más consciente… y también más creativa.

Este blog es mi refugio, mi bitácora y mi altavoz. Aquí comparto mi viaje hacia un estilo de vida más saludable y equilibrado, donde la salud, la alimentación y la sostenibilidad se encuentran. Vas a encontrar recetas innovadoras, sin azúcares añadidos, con pocos edulcorantes, y siempre pensadas con cabeza… y mucho corazón. Todo ello mientras navego mi día a día con varias condiciones autoinmunes, intentando mantener el equilibrio y disfrutar del proceso.

Bienvenid@ a este espacio. Ojalá encuentres algo que te inspire, te acompañe o te saque una sonrisa.