Membrillo casero

Mini receta porque nunca fue tan fácil preparar membrillo.   Sólo 5 ingredientes. *Recordatorio: 1 RACIÓN = 10 g. de HC (Hidratos de Carbono)     Ingredientes 📌 Membrillo = 600 g (2 membrillos grandes)📍HC = 50 g 📌 Agua = 600 g 📌 Limones = 2 limones exprimidos 📌 Agar-agar  = 5 g 📌Stevia oSigue leyendo «Membrillo casero»

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Bizcocho de limón

🎶Mi limón, mi limonero entero me gusta más Un inglés dijo yeah,yeah      y un francés dijo oh lala 🎶 Cantando os traigo la receta que en verano os había prometido, ¿os acordais?. Agarren papel y lápiz, hagan una captura de pantalla (screenshot) o preparadla ¡YA!. No tiene azúcar añadido, y está… ¡DI-VI-NA!. *Recordatorio: 1Sigue leyendo «Bizcocho de limón»

Muesli Saludable (casero)

He leído en algunos perfiles de instagram de personas con Diabetes tipo 1 que han dejado de comer muesli porque les sube mucho la glucosa en sangre, y es que claro normalmente todos esos productos procesados tienen azúcar añadido y frutas deshidratadas. A mi también me pasó, pero en vez de dejar de comerlo decidíSigue leyendo «Muesli Saludable (casero)»

Deliciosa tarta de queso y fresas SIN AZÚCAR AÑADIDO, FÁCIL Y RÁPIDA

¿No les ha pasado que ven una receta con una pinta increíble pero cuando se ponen a hacerla no sale como se ve en la foto? Pues a mi me paso, muchas veces, pero con esta receta les aseguro que es super difícil equivocarse. Así que agarren papel y lápiz, hagan una captura de pantallaSigue leyendo «Deliciosa tarta de queso y fresas SIN AZÚCAR AÑADIDO, FÁCIL Y RÁPIDA»

Galleticas de plátano y avena

¡Galleticas de plátano y avena, sin glúten, ni huevos, ni lactosa, ni azúcar, ni grasas! ¡Perfectas!

Brownies de remolacha sin azúcar añadido

Esto es un descubrimiento super gratificante para mi, porque al intentar dar volumen y jugosidad a una receta sin azúcar y grasas tienes que ingeniártelas…jajaja La remolacha es la llave maestra de esta delicia. (NUNCA ME GUSTÓ). Pero aquí el sabor a remolacha desaparece, sólo sabe a chocolate, ¡DIVINO! Además tiene múltiples beneficios: baja laSigue leyendo «Brownies de remolacha sin azúcar añadido»

Cupcakes saludables de calabaza sin azúcar añadido

Hoy les traigo un «trencito navideño» de recetas que publicaré una tras otra. Así que prepárense. ¡Con esta receta podemos hacer una base de cupcakes sin azúcar añadido, muy ligera y esponjosa!. Agarren papel y lápiz, hagan una captura de pantalla (screenshot) o hagan la receta ¡YA!. *Recordatorio: 1 RACIÓN = 10 g. de HCSigue leyendo «Cupcakes saludables de calabaza sin azúcar añadido»

Ponche crema light y sin azúcares añadidos

El Ponche Crema es una bebida típica de las celebraciones navideñas, reina de todos los hogares venezolanos y su origen se remonta nada más y nada menos que al año 1900, cuando el químico y perfumista caraqueño, Eliodoro González, logró introducir en el mercado este novedoso producto y conseguir la patente (1904), aunque no seSigue leyendo «Ponche crema light y sin azúcares añadidos»

Arepas de maíz, avena y chía con aguacate y queso

Como buena venezolana me encantan las arepas. No podía dejar este plato de mi gastronomía, fuera de mi dieta sólo porque ahora tengo diabetes. Así que me puse manos a la «masa» y a base de ensayo y error logré mi receta saludable. Y es que la arepa es muy nutritiva, ha sido calificada comoSigue leyendo «Arepas de maíz, avena y chía con aguacate y queso»

Encontrando el equilibrio

Recuerdo cuando me dijeron que debía contabilizar cada alimento con HC (hidratos de carbono) de cada comida, por separado, en raciones. Me agobie mucho. Pero mi cerebro comenzó a trabajar super rápido intentando procesar la información, guardando cada palabra bajo llave y haciendo todas las preguntas posibles que aplacara la montaña de dudas que tenía. (SigoSigue leyendo «Encontrando el equilibrio»