Recuerdo cuando me dijeron que debía contabilizar cada alimento con HC (hidratos de carbono) de cada comida, por separado, en raciones. Me agobie mucho. Pero mi cerebro comenzó a trabajar super rápido intentando procesar la información, guardando cada palabra bajo llave y haciendo todas las preguntas posibles que aplacara la montaña de dudas que tenía. (Sigo…
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Panquecas/Tortitas de avena con frutos rojos y almendras
Hoy les dejó esta receta super fit, saludable, y deliciosa, apta para diabéticos, celíacos y personas que desean cuidar su alimentación sin restringir sus gustos. Estas panquecas super saludables son ideales porque sacian el apetito de un desayuno dulce con carbohidratos de índice glucémico bajo. En el post que publicaré el miércoles les explicaré con…
¿Me estoy curando?
Ahora ya han pasado casi 3 meses desde que me diagnosticaron diabetes tipo 1. Y salí del hospital. Cada vez necesito menos insulina. ¿Por qué? ¿Me estoy curando? Cuando lo escuché se me iluminó la cara, y pensé que a lo mejor había esperanza todavía. Se me vino a la mente lo típico de los…
Me diagnosticaron diabetes tipo 1
Generalmente, la diabetes tipo 1 se diagnóstica en los niños, adolescentes o adultos jóvenes, pero puede aparecer a cualquier edad. Para los que no sepan, esta enfermedad metabólica afecta a las personas que sufren de forma autoinmune una destrucción de las células beta del páncreas que producen la insulina. Ésta hormona se encarga de trasportar…
Bienvenidos a mi blog
Yo soy diabetikat, mi nombre es Kathryn, nací en Caracas (Venezuela) en 1988 y desde el 2003 vivo en Gijón (España). En el año 2016 experimente muchísimos cambios drásticos en mi vida, especialmente en Julio. Debuté en diabetes tipo 1, como dijo mi endocrinóloga: «una mala noticia» porque es una enfermedad crónica que implica disciplina….
Mi vida con diabetes and company 